本實用新型公開了一種可以用熱能／風干兩種不同的方式對海鮮進行脫水的干燥機，所述干燥機包括封閉箱體，箱體上安裝有風機，箱體上開設(shè)連通箱體內(nèi)外的進風通道及箱體內(nèi)設(shè)有熱能裝置。本實用新型的優(yōu)點在于，提供了一種熱能／氣壓轉(zhuǎn)換干燥機，這樣既可以用風干方式風干海鮮，也可以用熱能的方式風干海鮮，使得此種干燥機不僅適用與沿海地區(qū)，而且適用于內(nèi)陸地區(qū)。因此，此種干燥機適用范圍更加廣泛，而且結(jié)構(gòu)簡單，占地小，風干效率高，耗電量低。