假如10%家庭安裝，上海每天將減少垃圾1300多噸，可至今不見試點推廣 廚房裝個破碎機，到底有多難

假設10%家庭普及了這類設備，上海每天可在源頭減少1300多噸生活垃圾。其經濟效益也十分可觀：每天直接減少垃圾焚燒廠處理費用89.86萬元、垃圾填埋場處理費用13.9萬元。

這類“神奇”的設備就是家庭廚余垃圾破碎直排系統。昨天，上海市環科院傳出消息，他們組織的《上海市家庭廚余垃圾破碎直排可行性研究》課題取得了階段性的成果。但要走通這條路，還面對不少難題。

有多好？相當于提前干濕分類

根據課題的階段性結論，家庭廚余垃圾破碎直排系統環保效益顯著。

而這套高效的系統，結構并不復雜。上海市環科院水環境研究所所長葉建鋒介紹，這套系統主要有兩部分：每家每戶安裝在廚房里的破碎設備，以及連接家家戶戶和污水處理廠之間的管網。破碎設備就安裝在廚房，居民可以隨時隨地就近處理廚余垃圾。同時，由于該設備只能“吃”廚余垃圾，無形中可以引導使用者將廚余垃圾挑出來，比如把外賣吃剩下的食物倒入破碎設備，留下一次性餐具，這就是一次自然而然的垃圾干濕分類。

在歐洲、美國、日本、韓國等國家和地區，家庭廚余垃圾破碎直排系統早已不是稀罕物。1927年，第一臺廚余垃圾粉碎機誕生于美國。目前，80%的美國新建住宅中都裝有食物垃圾處理器。在亞洲，2000年，日本頒布了廚余垃圾再生法，購置電動廚余垃圾粉碎裝置的家庭只需自己負擔1萬日元。

難在哪？管網設計難以成閉環

目前，越來越多中國家庭已開始購置進口的家庭廚余垃圾破碎設備。但直至今日，都難見系統試點落地，為什么？

難點在于連接家家戶戶和污水處理廠之間的管網。目前，絕大多數市政污水管網的設計標準都沒有考慮到家庭廚余垃圾破碎直排，經過破碎的廚余垃圾是否可以完整地流到污水處理廠，能否不在管網內淤積甚至導致管網堵塞、癱瘓，都有待進一步研究。

據介紹，管徑、坡度、水位、水泵的設置等多種因素，都將決定廚余垃圾能否完整地流到污水處理廠。此外，還有一個嚴峻的挑戰：不少市政管網至今還存在雨污混接的問題，這意味著即使源頭普及了破碎設備，破碎廚余垃圾形成的部分污水還會通過雨水管網直排到河道和海洋。如果家庭到污水處理廠之間管網無法形成閉環，家庭廚余垃圾破碎直排就難以落地。

誰出錢？自負成本其實并不高

家庭廚余垃圾破碎直排模式的成本由誰負擔，也是一個爭議點。葉建鋒認為，成本問題可以解決。首先，每家每戶安裝破碎設備的自負成本其實也不高。經測算，廚余垃圾破碎機的設備費用約在300元到7000元，運行費用約4.36元/月，一般家庭可以負擔。即使不能負擔，政府部門也可鼓勵末端的濕垃圾處置企業無償收取濕垃圾，或者提供購置補貼。

其次，廚余垃圾破碎機如果由政府采購，也未必會增加財政的額外負擔。畢竟，源頭生活垃圾的大幅度減量，將降低下游收運處置的成本，省下來的費用可用來采購廚余垃圾破碎機。